Liberika (500g) - Složení: 100% liberika
Sytě hořká káva s výrazným zemitým podtónem ze Zlatého
pobřeží
Specifikace
100%
liberica, Lofa
- Kolahun
district, tardiční
farmář - rodina Mussu Soumou z kmene Kpelé.
Stručná charakteristika
Intenzivně
hořká
káva se zemitým podtónem avšak
s relativně malým podílem kofeinu, oproti jiným odrůdám s
dlouhou perzistencí chutě a vůně, nazývaná
též-
"mužná káva".
Chuťový profil
V
začátku je liberica temně hořká, pak přechází do sladšího
tónu čokolády s bobulovým ovocem, s nádechem kořenitosti a
doteku rozkvetlé tropické
květiny.
Silné tělo
se příjemně rozvine v pevnou nakouřenou hořkost. Dochuť
je výjimečně dlouhá, dotek zemitosti s hladkou chutí tmavé
čokolády. Její výrazná chuť však není pro každého, proto
nese pojmenování "mužná káva". Je vhodná
pro milovníky silné a intenzivní chuti a vůně kávy i při malém
množství kofeinu na různé způsoby přípravy.
Pražírna Caffé del Saggio, Gesko spol. s r. o., Helceletova 2, 60200 Brno.
⚫⚫⚫⚫⚫ Intenzita chuti
⚫⚪⚪⚪⚪
Intenzita kofeinu
⚫⚫⚫⚫⚫ Hořkost
⚫⚪⚪⚪⚪
Ovocitost/acidita
615,00 Kč
