Brasilia (250g) - Složení: 100% arabica
Hravý oříšek s dotekem jemné limetky v karemelové čokoládě
Plantáž
Bahia - Salvador
Farmář
Fazenda Sao Pedro nebo F. A. Costa
Odrůda:
Bourbon, cattura
Stručná charakteristika
Kofeinově jemná, čokoládově oříšková chuť.
Chuťový profil:
Káva s příjemnou čokoládově kakaovou hořkostí s nádechem lískového oříšku. V dochuti je možné rozpoznat trochu pikantnosti a jemný dotek limetky. Po oslazení se rozvine spíše čokoláda, lehoučce ovocná sladkost.
Oproti kávám z jiných zemí má spíše neutrální chuť, avšak v rámci káv z Brazílie, je spíš výraznější, je chuťově plná, s krásným čokoládovým tělem s dochutí lískových oříšků. Při přípravě s mlékem vynikne krásně mléčná čokoláda. Je vhodná pro všechny druhy přípravy včetně alternativ.
Pražírna Caffé del Saggio, Gesko spol. s r. o., Helceletova 2, 60200 Brno.
⚫⚫⚫⚫⚪ Intenzita chuti
⚫⚪⚪⚪⚪ Intenzita kofeinu
⚫⚫⚪⚪⚪ Hořkost
⚫⚪⚪⚪⚪ Ovocitost/acidita
